• Нижневартовск,
    ул. Ленина, 11П стр. 5
    Режим работы:
    пн—вс: 9:00—20:00
  • Нижневартовск,
    ул. Чапаева, 13а
    Режим работы:
    пн—вс: 9:00—20:00
  • Нижневартовск,
    ул. Ленина, 25а
    Режим работы:
    пн—вс: 9:00—20:00
  • Нижневартовск,
    ул. 60 Лет октября 80 а
    Режим работы:
    пн—вс: 9:00—21:00
  • Нижневартовск,
    ул. Героев Самотлора, 20
    Режим работы:
    пн—вс: 9:00—20:00
  • Нижневартовск,
    ул. ​2 П-2 Западный промышленный узел, 25
    Режим работы:
    пн—вс: 9:00—20:00
  • Нижневартовск,
    ул. ​Северная, 17а
    Режим работы:
    пн—вс: 9:00—20:00
  • Нижневартовск,
    ул.Чапаева 53
    Режим работы:
    пн—вс: 9:00—20:00
  • Нижневартовск,
    ул.Заводская 26
    Режим работы:
    пн—вс: 9:00—20:00
Корзина
пуста
Телефон доставки
Я люблю мясо - Рецепты - Прочее - Запеченный гусь с яблоками и черносливом

Запеченный гусь с яблоками и черносливом

Ингредиенты:

  • гусь – 1 (3,5-4 кг);
  • лимон – ½ шт.;
  • апельсин – ½ шт.;
  • растительное масло;
  • горчица– 1 ст. ложка;
  • соль;
  • перец;
  • кориандр;
  • яблоки кислые – 4 шт.;
  • чернослив– 150 г.

Приготовление

Подготовка гуся принципиально не отличается от предыдущего рецепта. Все те же самые действия по подготовке тушки, за одним исключением: после просушки необходимо сделать надрезы на коже гуся, но, не разрезая кожу до мяса. Для маринада соедините масло, соль, кориандр (другие любимые специи), перец, горчицу, сок ½ апельсина и сок ½ лимона и натрите птицу снаружи. Изнутри тушку натрите только солью. Заверните гуся в пленку и отправьте на маринование в холодильник часов на пять,  а можно и на ночь. Чернослив залейте теплой водой и дайте постоять, после порежьте пополам, но можно и мельче. Яблоки почистите, удалите сердцевину и порежьте крупными кубиками. Нафаршируйте птицу и зашейте брюшко, после чего необходимо ее завернуть в двойной слой фольги. Чтобы ножки не прорвали фольгу, предварительно оберните их края еще двумя слоями. Все, отправляйте птицу в разогретую до 200 градусов печь на 1,5 часа. Через 1,5 часа уменьшите температуру до 180 и готовьте еще 1 час. По прошествии часа откройте фольгу, повысьте температуру до 200 и подрумянивайте птицу до золотистого

Продукты для этого блюда

76.00 
Цена указана за 1 шт.
35.00 
Цена указана за 1 шт.
113.00 
Цена указана за 1 шт.
15.00 
Цена указана за 1 шт.
3500.00 
Цена указана за 1 шт.