Моин или Конина шейная часть. Ее употребляют в вареном, тушеном виде и для приготовления фарша.
Конина еще с давних времен была очень популярным продуктом. Её предпочитали в пищу из-за вкусовых качеств, а на сегодняшний день известна и немаловажная польза этого мяса.
Под кониной подразумевается мясо лошадей, которое употребляют в пищу. Оно отличается насыщенным красным цветом и повышенной жесткостью.
Калорийность конины 167.1 кКал
Энергетическая ценность конины (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):
Белки: 19.5 г. (~78 кКал)
Жиры: 9.9 г. (~89 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 47%|53%|0%