Конина ребра  — последние 11 ребер с брюшиной и слоями жира. Из этой части конской туши готовят Казы.

Мясо конины – особый диетический продукт, который при грамотном приготовлении становится деликатесом. Конину добавляют в состав фарша при производстве самых дорогих колбас, чаще всего это сервелат или сырокопченые колбасы Халяль.

Калорийность 187кКал

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 20.2г. ( ∼ 80,8 кКал)

Жиры: 7.0г. ( ∼ 63 кКал)

Углеводы: 0.0г. ( ∼ 0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 43% | 33% | 0%