Телятина считается очень ценным мясом. Она заслужила свое, далеко не последнее, место в рационе большинства людей за длинный список витаминов и минералов. Телячий окорок приятен на вкус, при этом он диетический, и при этом сытный.

Телятина замечательно усваивается. Кроме того, питательность данного продукта во время варки практически не снижается, поскольку белок (основной насыщающий элемент) в ней сохраняется практически в полном объеме (calorizator). Данное мясо абсолютно необходимо для тех людей, которые всерьез задумываются о своем собственном здоровье, да и для болеющих людей оно очень рекомендуется.

Поскольку в телятине совсем мало жира, готовить её непросто, но оно того стоит. Её часто готовят в жидкости: тушат в соусе, либо жарят мясо в духовке, постоянно поливая его вытекающим соком, или запекают на решетке (калоризатор). Вкусный телячий окорок получается не у всех: если не дожарить – он будет явно сырым, а вот если пережарить становится слишком твердым.

Калорийность свиного окорока 332.7 кКал

Энергетическая ценность свиного окорока (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 15 г. (~60 кКал)
Жиры: 30.3 г. (~273 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 18%|82%|0%