Сыр Король Эдвард -яркий аромат и вкус топленого молока, сыр поэтому на любителя, если вы любите топленое молоко. Насыщенный однородный желтый цвет, глазки маленькие, продолговатые, по всей массе сыра. На сгибе ломается, не тянется, рвется по глазкам.

Основной вкус сыра — вкус топленого молока. Сыр не соленый, при дегустации структура маслянистая, упругая. Вкус топленого молока сохраняется долго.

Изначально топленое молоко должно быть более темного цвета, чем молоко не топленое. Цвет сыра должен быть более интенсивным и однородным. Любые более светлые пятна — недостатки в приготовлении или хранении сыра

В % от дневной нормы**

Белков 22.80 г 34 %

Жиров 24.60 г 33 %

Углеводов 29.52 г 11 %

Калорийность 312.60 ккал
(1308 кДж) 15 %