Конина толстый край, по другому Кабырга — соответствует толстому краю, антрекоту. Мясо обладает хорошими вкусовыми качествами в вареном и жареном виде.

Но нельзя недооценивать этот вид диетического мяса, состав которого чрезвычайно полезен, к тому считающегося гиполлергенным. Мясо лошади — это легкоусвояемый, богатый на микроэлементы продукт. Его можно добавлять в детское меню, в период, когда ребенок переходит на общий стол.

Народная медицина относит конину к продуктам, с целебными свойствами. Не только знахари тех областей, где это мясо привычно встретить на столах, но и диетологи рекомендуют ее включать в меню больных для быстрого восстановления.

Калорийность 187кКал

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 20.2г. ( ∼ 80,8 кКал)

Жиры: 7.0г. ( ∼ 63 кКал)

Углеводы: 0.0г. ( ∼ 0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 43% | 33% | 0%