Сыр Леаус — самый известный сыр Латвии, который относится к полутвердым сычужным сырам. Его отличает небольшой вес в индивидуальной упаковке и эксклюзивная овальная форма.

Сыр Леаус изготовлен из пастеризованного молока с использованием мезофильных молочнокислых микроорганизмов, ферментного препарата живого происхождения, поваренной соли, отвердителя — хлористого кальция, консерванта — калия азотнокислого, красителя — бета-каротина. Молоко для производства сыра проходит многоступенчатую очистку, что делает сыр безопасным. Продукт почти не имеет запаха, глазки у него со слезками, рвется по глазкам, ломается по сгибу, не соленый, не острый, не терпкий..

Обладает легким кисло-молочным вкусом, не жирный, без ощущения полуплавленности, чуть суховатый..Выпускается Леаус в форме вытянутого шара весом 0,3 и 0,7 кг..Массовая доля жира в сухом веществе — 50%.

В % от дневной нормы**

Белков 23.90 г 35 %

Жиров 28.50 г 38 %

Углеводов 0.00 г 0 %

Калорийность 349.18 ккал
(1461 кДж) 17 %