Петрушка — двулетняя трава с прямостоячим стеблем из семейства Зонтичных, которую можно встретить практически на любом огороде средней полосы России. В современной кулинарии используется исключительно посевная, или огородная петрушка двух разновидностей: корневая и листовая. Листовые сорта имеют обильную ароматную зелень и много тонких корней. Все части растения используются как пряность.
Cостав:
Петрушка сушеная (листья)
Масса единицы товара:
7 г
С чем едят:
Используют листья петрушки в свежем и сушёном виде, как составную часть салатов, как добавку к гарнирам и супам, и, особенно, к рыбе
Рекомендации по использованию:
При приготовлении первых и вторых блюд сушеную петрушку добавляют за 5 минут до окончания приготовления. Норма закладки — 0,5 чайной ложки (0,35 гр.) на 1 кг или 1литр продукта.