Плоды однолетнего травянистого растения спелого красного стручкового перца слабожгучих сортов. Культивируется в Венгрии, Испании, Турции и США. Для приготовления паприки плоды сначала высушивают, а затем смалывают в порошок. У молодой паприки сладковато-пряный аромат и вкус.
Cостав:
Паприка красная сладкая молотая
Масса единицы товара:
10 г
С чем едят:
Паприку добавляют в супы и блюда из мяса и птицы с густой подливой, кладут в колбасы и холодные соусы. Копченая паприка прекрасно гармонирует с мясными блюдами, придавая последним характерный пикантный привкус.
Рекомендации по использованию:
Готовя блюдо с паприкой, будьте осторожны при поджаривании без необходимого количества жидкости она быстро карамелизируется и подгорает, становясь горькой.